【山东手造俺莱芜有】小小豆腐，传承百年，这款“舌尖上的非遗”究竟藏着什么奥秘？

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发布时间: 2022-4-18 14:15

][color=rgb(34,] 做豆腐不难，难的是将豆腐做得好吃、受欢迎。制作豆腐的过程中，点卤是关键，常见的有通过盐水、石膏、葡萄糖内脂等方式进行点卤。而李记隆乾诚茶业浆豆腐采用的是一直流 ...

流光溢影 发表于 2022-4-20 09:00

卖渣

kizuna1981 发表于 2022-4-19 21:49

高连玺发表于 2022-4-18 16:33
豆渣怎么卖？

自己做的干净又卫生。坏豆子全部挑出来。

kizuna1981 发表于 2022-4-19 21:48

高连玺发表于 2022-4-18 16:33
豆渣怎么卖？

自己用料理机打一点，用纱布滤出来就行，可以打3遍，每次打150g左右的干豆，泡5、6个小时，打豆时加水1200g左右。

高连玺 发表于 2022-4-18 16:33

豆渣怎么卖？

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