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标题: 百茶帮告诉你白茶寿眉的四大香气 [打印本页]

作者: 百茶帮茶业 时间: 2022-8-23 11:03
标题: 百茶帮告诉你白茶寿眉的四大香气

在开启正文之前，咱们先来思考一个问题，那就是大佬和普通人之间的区别到底是在哪里，可能大家看到这个问题可能会心生疑惑，不知道这个问题和咱们今天所要讲的寿眉有什么关系，先不要着急，后面大家就会慢慢知道了，什么是大佬呢，就是有一些人，即使他什么都不做，就站在那里，我们就会认为他能成事，气场全开，而有一些人，站在那里就给人一种感觉胸无点墨，那这到底是为什么呢？通过不断地发现和总结，小编明白了越是大佬，就越有水平，他就越低调和谦逊，不自信的人才会张扬，大佬见多识广，明白低调一点是没错的，而在我们的茶叶世界里，也有着一位低调的成员，大家知道是谁吗？那就是白茶里的寿眉。

为什么说寿眉是低调的成员呢？因为在白茶里，与大佬级别的白毫银针相比较，寿眉略显粗犷的外表，凭借着平易近人的价格更加的能受到普通老百姓的信赖，对于寿眉的评价说法不一，有些人说，寿眉没有毫香，只有白毫银针毫香浓郁，对于这种说法小编并不认同，为什么呢，其实寿眉有着四大香气，一起来看一下。

毫香。虽然大家常说毫香，但是对于毫香的印象并不深刻，甚至是都不知道毫香是一种什么香气，毫香它不同于花香、草药香这些，你有具体的参照物，你知道它们具体是什么香气，并且这种香气是生活中随处可见的，如果一些老茶客对于毫香还是能够辨别出来的，一些新茶客，对于毫香确是难以琢磨的，毫香的香气就来自于白茶身上那一层白毫，被沸水浸泡后散发出来的一种特殊的香气，当然白茶放置的时间不同，毫香也是不同的，理论上来说，白茶的白毫越多，毫香就越浓郁，为什么别人总是认为白毫银针才毫香浓郁呢？是因为白毫银针正是以白毫多为特点，所以喝白毫会感觉到浓郁、芬芳、清莹的毫香，那么寿眉有毫香吗？当然有，因为上好的顶级的高山寿眉，比如百茶帮的寿眉始终坚持原茶原产，从原产地直供好货，它的芽头和叶背上，同样生长着白毫，毫香是白茶的基本香型，是白茶不可改变的特色，在品质相当的情况下，寿眉的毫香也是确实存在的，细细的品味，就会感受到毫香。
花香。大家都知道寿眉有春寿眉和秋寿眉，但是无论哪一种寿眉，它体内都含有充盈的芳香物质，有着香气层次丰富、香型多变、多元化的一种特点。采摘春寿眉的时间是春茶季的后半段了，积累了大量的日照时间，茶树充分的进行了光合作用，茶树合成的芳香物质也就多了，所以春寿眉的花香，是春白茶里最清晰明了的。秋寿眉的花香，更加的张扬、明媚、甜美，一股清爽的秋日山花气息。百茶帮有寿眉品种丰富，无论是春寿眉和秋寿眉百茶帮均有，能够满足不同人群口感需求。
药香。提到这个药香，寿眉可以分为新茶时期和老茶时期。新茶寿眉的药香大多是类似草药的香气，而老茶寿眉当中的药香，是类似于根茎类中药的香气，并且多数时候跟陈香相伴出现。众所周知，白茶的工艺简朴，而药香更加的接近植物身上春天然的香气，也从侧面印证了白茶的纯粹和自然。
枣香。前面咱们提到的毫香、花香、茶香，是白茶的一种共性，而枣香可以说是寿眉的专属了，寿眉其貌不扬，但是浑身上下都是枣香生产的天然土壤，这是因为寿眉体内蕴含了大量的果胶物质和可溶性糖，但是这里要注意，并不是所有寿眉都拥有枣香，需要满足两个条件，一是必须产区好、工艺好、储存好，品质出众的寿眉，百茶帮的寿眉坚持原茶原产，并且与当地200多家茶场深度合作，茶场有着高超的制茶工艺和成熟的茶园管理技术，品质毋庸置疑。二是必须经过压饼，散茶不会生成枣香。

大家要记住，无论是哪一款茶叶，香气都不可能是单调的，都是有层次的，好茶，就好在香气馥郁，关注百茶帮，带你了解更多饮茶小知识。

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