到底食用油哪种好?如今大家的身体条件不同,从食用油里需要摄入的营养也有偏重。只有知道了自己适合吃哪种油,再掌握食用油的挑选技巧与做菜用量等,才能真正吃得好养的好,生活油滋滋! 大豆油 记忆保护&大豆油 【健康成分】:大豆富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,易消化 【特长介绍】:可以增强脑细胞活性,帮助维持脑细胞的结构,减缓记忆力衰退 【适宜人群】:增强记忆力者 【烹调方式】:炖煮菜,低温或小于200℃烹调,别冒烟 【挑选技巧】:避开转基因产品 棕榈油 煎炸之王&棕榈油 【健康成分】:棕果榨取,均衡的不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,含维生素E及胡萝卜素 【特长介绍】:最便宜的烹调油 【适宜人群】:很少食用动物性食品的人 【烹调方式】:耐热性好,适宜煎炸 【挑选技巧】:含反式脂肪酸,所以不宜长期食用 芝麻油 降压黑发&芝麻油 【健康成分】:芝麻,含特别丰富的维生素E及亚油酸,是最原生态的油脂 【特长介绍】:控制血脂、预防心血管疾病,延缓衰老 【适宜人群】:菌痢、急性肠胃炎及腹泻病患者忌多食 【烹调方式】:凉拌、蘸料或做汤 【挑选技巧】:选香浓新鲜的香油,放久氧化变质 花生油 补锌首选&花生油 【健康成分】:花生,富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙、磷、铁等元素 【特长介绍】:花生油含锌量是食用油类中最高的 【适宜人群】:缺锌、中老年人 【烹调方式】:煎炒烹炸,200℃以下的高温皆可 【挑选技巧】:优选压榨知名花生油 核桃油 益智健脑&核桃油 【健康成分】:核桃,丰富的磷脂,促进智力发展 【特长介绍】:营养价值丰富,具有卓著的健脑效果及保健功能 【适宜人群】:婴幼儿及学生、孕妇 【烹调方式】:低温烹饪或直接调用 【挑选技巧】:色泽鲜亮,有香醇的核桃味 茶油 抗衰老之最&茶油 【健康成分】:油茶果富含天然维生素E、角鲨烯、茶多酚,最环保油脂 【特长介绍】:不饱和脂肪酸含量高达90%,预防三高 【适宜人群】:所有人群;中老年、孕产妇及婴幼儿 【烹调方式】:炒菜、凉拌均可 【挑选技巧】:优选压榨产品,安全性高质量好
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