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新兴职业?女子上门为年轻人做饭,四菜一汤收费68元!

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发表于 2022-10-28 09:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
    近日,一女子上门为年轻人代厨,做四道菜收费66元引发热议。
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    记者调查发现,重庆、成都、杭州、上海等地均有网友提供上门代厨服务,但收费标准不一。做4道菜的人工费从66元到88元不等,做6道菜的人工费从88元至188元不等,做10道菜人工费从99元到248元。有的代买菜不收费,有的需要收费,洗碗需另收10至30元不等,超出5公里距离,收费从20元或35元起。
    有家庭服务业专家提醒,上门代厨目前是属于雇主和代厨人员你情我愿的交易,不像传统的家政服务公司会买保险,一旦出了问题或产生纠纷,雇主可能要自担风险。
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图源:北京青年报

女子上门代厨做四菜一汤收费68元
一天能接一两单一个月能赚三四千
    近日,湖南湘乡39岁的章女士上门为年轻人代厨,做四菜一汤收费68元引发热议。不少网友觉得这种新兴服务很划算,纷纷表示自己也有代厨需求。也有网友表示,自己在广州已经做了三年了,只要手艺好,不愁没事做。
    10月26日,章女士告诉记者,她是从今年10月9日开始做上门代厨的,做四菜一汤收费68元,做6道菜收费88元,做8道菜收费108元,做10道菜收费128元,做12道菜收费148元。通常,食材可以由雇主自备或者她免费帮忙购买,如果需要帮买菜,她会跟雇主预支买菜钱,她一般会选择正规商超买菜并保存好小票。做完菜后,她会顺手收拾垃圾,但如果需要她洗碗,需额外收10元。“湘乡就是一个小城市,我一般出门骑电动车也很方便,如果雇主是在城内,上门不收交通费,如果在城外,暂定10公里以内收费20元。”
    章女士介绍,她有两个孩子,大的已经上大学了,小的刚上初一,此前,因为要照顾孩子,她的工作并不稳定。“我在快递公司、工厂、家政公司等干过多份工作,后来因为时间不自由及身体的原因感觉不合适,没有继续从事这些工作。后来觉得自己做菜还不错,就想到了上门为别人做菜这一服务,主要是时间也比较自由,能及时照顾家里。”
    每次接到订单,章女士都会跟雇主商量菜品选择、口味偏好等。“口味是喜欢清淡还是香辣,想吃什么菜,这些都是以雇主需求为准。”
    章女士告诉记者,她目前算是全职做上门代厨,一天能接一两单,赚一百多元,一个月下来能赚三四千元。“如果是兼职的赚不了这么多。我们有个上门代厨的微信群,大家都能提供这个服务,大多都是兼职的,有男性也有女性,带孩子的宝妈比较多,一般是照顾好孩子有空就接单。如果接到订单比较多做不了,也会分给别人做。如果接到男性雇主的订单,出于安全考虑,也会优先给男性代厨人员做。”
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多地出现上门代厨服务可定制食谱
做6道菜收费88元至188元不等
    像章女士这样提供上门代厨服务的人并不少,成都“95后”女孩小冯在从事工程造价4年多后,因一场病反思了平时工作熬夜加班对身体的伤害,决定辞掉工作自己创业,目前也转行做家政私厨。跟章女士按每顿饭接单收费不同的是,她提供的是上门代厨包月服务,按每个工作日做一顿饭算,每月收费1600元至1800元。
    记者搜索社交平台发现,上海、杭州、成都、重庆、合肥等地均有网友在网上发帖提供上门代厨服务,甚至有人从个人兼职发展成了多人的代厨团队。一般的上门代厨做四道菜人工费从66元到88元不等,做6道菜的人工费从88元至188元不等,做10道菜人工费从99元到248元。如果需要洗碗需另外收费10至30元不等,上门的交通费也按距离收费,一般距离在5公里以内不收费,5公里以上按距离收费20元或35元起。
    代厨人员一般会要求客户提前下单并告知就餐时间,并通过沟通为客户定制食谱,提前一两小时上门做菜,一般要求客户自备食材,有的也愿意代买。
一位刚办完婚礼不久的代厨人员表示,她做上门代厨的初衷不只是为了挣钱,主要想锻炼一下自己的社交能力,想多出去跑跑,把自己擅长的技能分享出去。“这是一个非常有意思的过程,不知道自己能坚持多久,但是能尝试走出第一步我已经很知足了。”目前,该网友已经做过3次上门代厨服务,每次都会记录并分享到社交平台。
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成都“95后”女孩兼职上门代厨
两个月发展出四五十人代厨团队
    今年26岁的张女士在成都从事环境工程工作,作为一名上门代厨人员,她从个人兼职开始,用两个月的时间发展成了一个代厨团队。在网上看到有人提供上门代厨服务,张女士受到启发,觉得自己也可以试试。今年8月17日,她尝试着在社交平台发布帖子寻找有代厨需求的雇主,没想到当天就接到了首单。“中午午休时去买了菜,下班后开车半小时到达雇主家中做菜。这一单做了三菜一汤:芹菜肉末、干煸苦瓜、清炒西兰花、番茄丸子汤,收了66元。那天顾客很满意,还不断给我鼓励。”
    第一次顺利上门代厨后,张女士接到的订单数量逐渐增多。因为忙不过来,她还找了自己的朋友一起上门做菜。随后,她意识到这是一个巨大的市场,萌生出成立代厨团队的想法。
    通过社交平台招募、现场考核,张女士的代厨团队目前已经有四五十名代厨人员。团队内的大多数人都是兼职代厨,以此多赚一份外快。该团队的代厨人员小张说:“我只有周末能接单,每天可以赚150元左右,如果与客户时间配合得好,一天可以接三单,每月可以赚1200元,这个收入我很满意。加上自己的本职工作的工资,每个月吃喝玩乐,干嘛嘛香。”另一名代厨人员阿冰(化名)表示,他每天只接一单,其他时间需要工作,每天赚将近一百元,每个月可以有3000元左右的兼职收入。
    张女士表示,客户可以根据自身要求点餐,他们会根据客户需求,与客户沟通后为其定制食谱,家常菜品、宴会套餐都有相应的收费标准,买菜、清洁服务另外收费。“之前我们还收交通费,但后来觉得这个项目费用不透明,不好统一就取消了。我们的价格都是公开透明的,除了清单上标明的价格以外,不会有额外的费用。”
    张女士介绍,其团队上门代厨分阖家欢乐套餐和高朋满座套餐,阖家欢乐套餐里,4道菜以内88元、6道菜以内128元,买菜跑腿10元,餐前清洁费10元,餐后清洁费20元。高朋满座套餐里,10道菜以内一桌208元、两桌398元,买菜跑腿费20元,餐前清洁费20元餐后清洁费50元;15道菜以内一桌388元、两桌598元,买菜跑腿费30元,餐前清洁费30元,餐后清洁费80元;20道菜以内一桌588元、两桌888元,买菜跑腿费50元,餐前清洁费50元,餐后清洁费100元。
    “我们的回头客也是非常多的,大家认准这个菜品、认准这个味道、满意我们的服务还会找我们做菜。”张女士说,他们团队还提供包月服务,包月费用从1800元到3500元不等。
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业内专家提醒上门代厨行业尚待规范
一旦出现问题雇主可能自担风险
    在采访中,提到食品安全问题,张女士表示,目前其团队未出现过食品安全问题,“之前有两个顾客反映过有几道菜品味道有些咸,自那以后,我们就给上门厨师配备了专门的碗筷勺,让他们在品尝过自己菜品口味以后,自己觉得好吃再给顾客上菜。”
    章女士目前也未遇到过食品安全问题,在菜品味道方面,她坦言,一般雇主对于上门代厨都比较宽容,味道不满意可能会念叨几句,但还是会付钱。
    记者了解到,张女士团队的代厨人员均已办理健康证,并会戴口罩、持48小时内核酸阴性证明上门代厨。而章女士的健康证目前还在办理中。
    对于代厨人员上门服务的安全问题,张女士称,他们在前期与客户沟通过程中会初步判断上门是否有安全隐患,此外,团队也会对代厨人员进行相关的安全培训,也会把控代厨人员进出雇主家的时间,并与其保持联系。“目前我们团队只在成都接单,未来也希望能扩展、辐射到更多城市。”
    对于上门代厨这一新兴服务的规范问题,一位家庭服务业内的专家告诉记者,其实上门代厨也属于家庭服务业,在传统家政行业,家政服务员需持岗 前培训证书上岗,家政企业也会购买保险,一旦出现问题或家政服务员给雇主造成损失可由保险公司理赔。目前,这种个人接单的上门代厨人员跟雇主一般是你情我愿的交易关系,一旦出现问题或造成损失,代厨人员可能也没有赔偿能力,雇主维权比较困难,可能要自担风险。该专家表示,目前,他们也在致力于推动家庭服务行业领域的立法,希望让这个行业更规范,更好地保障雇主和服务者的权益。
    不少网友表示很欢迎
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    也有网友认为收费太贵
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    你怎么看?

发表于 2022-10-28 12:22 来自莱芜都市网APP | 显示全部楼层
有钱真好,只要有钱啥服务都有?
发表于 2022-10-28 20:26 来自莱芜都市网APP | 显示全部楼层
发表于 2022-10-29 03:48 来自莱芜都市网APP | 显示全部楼层
这年头只要到位别说四个菜,你想咋弄就咋弄!
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