劳动成果展示——冰皮月饼

禹小鱼

为落实中小学劳动课，我们本周开展一节食育课冰皮月饼的制作，让孩子知道食物从哪里来。并如何制作食物，生活中不当的加工方式正危害着一代代的孩子，带来儿童肥胖，营养不良等问题，影响孩子的身心健康和发育。所以说食育是让孩子动手接触食物，厨房，更是激发孩子们创造力的“魔法室”。在每一次的美食制作中教会他们树立正确的饮食概念以及劳动意识，形成正确选择食物的能力，并建立对饮食的品味;冰皮月饼不仅仅是让孩子们制作和劳动，也是让孩子学会感恩和珍惜食物。从食物的种植、采收到制作，用劳动和付出收获不一样的喜悦，在照料植物、烹饪食物的过程中建立与食物更亲密的感情，学会感恩，吃的欢喜。一节手工制作课可以提高孩子的动手实践和技术操作能力，熟悉材料、工具、工艺流程，累积经验、感觉，培养心灵手巧的孩子学会切、削、揉、烤等动手能力，在短时间内掌握一些行之有效的技术，得到成功的喜悦，建立自信;促进孩子观察、创意、构想、规划、制作，以及试错、反思、完善作品的能力，养成耐心、细致、坚韧和开拓的内在品质。本周冰皮月饼课经历发现、构想、创意、实施、检验、修正等过程,这里面的每一个阶段都有机会吸收和引用创新、观念，让孩子们尝试不同的制作方法。使孩子们从不同层面感知生活，养成动手制作的意识，在漫长的人生中，遇到事情，第一时间想到的就是“自己动手先试试!”课后我们安排孩子们在家和爸妈合作制作冰皮月饼，体验协作的乐趣。协作是现代人的基本素质，也是我们这节课的潜在教育目标。