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[美食杂谈] 立秋后多吃这8种金牌水果,让孩子一年不生病!聪明的妈妈都收藏了

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发表于 2017-8-23 15:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
立秋”就是指暑去凉来,意味着炎热会逐渐远去,但同时让人备受煎熬的秋燥也会随之而来。

不少人会感到咽鼻干燥不适,那么这8种香甜水果,立秋后可以多食用,让孩子在秋天少生病。

立秋这些水果最养人

秋梨

在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。

研究发现,吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。现在空气污染比较严重,吃梨可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
吃法:
1、生吃:胃肠功能差的孩子不宜多吃,吃梨的时候最好水煮,把梨肉和汤一起吃掉。
2、榨汁:直接榨成梨汁,或者加胖大海、冬瓜子、冰糖煮饮,具有滋润咽喉,补充津液的功效。

3、冰糖蒸梨:滋阴润肺,止咳祛痰,对嗓子有很好的润泽保护作用。

4、秋梨膏:把梨切块,和百合、蜂蜜搅拌后隔水蒸成膏状。

5、梨汤:去核加入川贝、冰糖熬水,对缓解咳嗽有明显的作用。

葡萄

人体在经历了炎热潮湿的夏季后,体内聚集了大量的毒素,而且内热重、身体困乏,葡萄有很好的利小便的功效,适当多吃一些,可以帮助人体排出毒素,消除内热。

葡萄还富含矿物质和类黄酮,可抗衰老,并清除体内自由基,防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。

吃法:
1、生吃:把葡萄放进洒了面粉的水里,浸泡后能有效去掉葡萄上的白霜。吃完葡萄后不可以马上喝水、喝牛奶。吃完海鲜后不可以吃葡萄,会造成呕吐、腹泻、腹痛等症状,吃完葡萄后最好漱口,残渣易造成龋齿。

2、葡萄汁:葡萄籽可以提高免疫力,养颜防癌,但是直接吃人体难以消化,所以可以将葡萄整个榨成汁喝掉。

3、葡萄干:葡萄晒干后,铁和葡萄糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

香蕉

因为香蕉润肠,促进肠胃蠕动,所以便秘吃香蕉就对了。

此外香蕉还是抗抑郁的良果,香蕉所含的泛酸等成分是人体的“开心激素”,能够减轻压力,解除忧愁。

吃法:

1、生吃:香蕉容易被消化,既能提供各种营养素又不会让人发胖,食用香蕉还能帮助大脑制造血清素,能够预防神经疲劳。

2、香蕉干:烘干过的香蕉切片,是孩子爱吃的美味小点心,又不失营养。

3、香蕉小饼:香蕉半根,蛋黄一个,小麦与玉米面粉各一勺,碾碎搅拌后加两勺水静置十分钟,用汤匙舀一定量的面糊用平底锅小火无油慢煎,饼面起小孔后翻面,过一会就能出锅了,用这个给孩子当营养早餐再好不过了。

龙眼

因为夏天的时候天气比较热,人体消耗了很多的热量,吃龙眼能补充热量。龙眼偏温性,有益心脾、补气血、滋补养气的作用。

吃法:

1、生吃:龙眼肉既补心脾,又益气血,甘甜平和,可以达到治疗和预防贫血的功效。

2、桂圆:把龙眼焙干后为桂圆,桂圆是滋补中的佳品,适合心脾两虚、气血两虚的人作进补之用,对于心慌、失眠者也有宁心安神的功效,可助睡眠。

3、桂圆羹:具有健脾补血、养心安神之功效。可用于心脾两虚的神疲乏力、心悸怔忡、头晕失眠等症。还可作为妇女日常保健食品。

哈密瓜

立秋后,西瓜渐渐淡出人们视野,哈密瓜挑起了“当家瓜果”大梁。哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的效果,是立秋解暑的佳品。

《本草纲目》中记载:甜瓜起到“止渴、 除烦热、利小便、通三焦团壅塞气、治口鼻疮”之功效。

吃法:

生吃:哈密瓜性凉,不宜吃得过多,以免引起腹泻。

患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多,糖尿病人应慎食。

柠檬

柠檬有着“柠檬酸仓库”的美誉,除了含有大量的柠檬酸外,还有烟酸和有机酸,有很好的杀菌作用。

吃法:

1、柠檬水:饭前一杯柠檬水有开胃效果,饭后一杯柠檬水能够帮助消化,睡前一杯柠檬水可以补充水分和维生素C。

2、蜂蜜柠檬水:用盐搓洗柠檬,去蒂后切片,取一个干燥可以密封的瓶子,按照一层柠檬一层蜂蜜的顺序放置在瓶中,直到全部装满就可以放置在冰箱保存。喝的时候取适量柠檬片和蜂蜜水用凉白开冲饮。

石榴

石榴含有丰富的矿物质,还有花青素和红石榴多酚两大抗氧化成分,还含有维生素C、亚麻油酸以及叶酸等,能够为我们的肌肤迅速补充水分。

吃法:

1、生吃:小孩不宜多吃,老人和肠胃功能弱的人亦不能多吃,一天最多吃半个。正常人一天最多吃1个石榴,因为石榴中果酸含量很高,吃多了对牙齿和肠胃都会造成伤害。

2、石榴汁:将石榴捣成汁或者煎汤饮用,能达到清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢的效果。

苹果

苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质,它们都是天然抗氧化剂,对预防心脑血管疾病尤其有效。

吃法:

1、生吃:吃苹果别啃苹果核!苹果核含有少量氢氰酸,吃苹果经常习惯啃到果核,氢氰酸会大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能会出现昏迷。

2、蒸着吃:苹果蒸着吃可以止泻和排毒,可将苹果带皮切成小片,放入小碗中隔水蒸5分钟即可。

如何有效的吃水果?

白天吃水果比晚上好

晚上孩子的代谢活动相对比较少,代谢量也比较小,而有些水果的含糖量并不低,储存起来可能会导致发胖。可以的话,还是推荐孩子上午吃水果,因为这是人体营养需求最旺盛的时候。

两餐之间吃水果最好

其实水果在两餐之间吃是最好的,饭前吃水果会影响食欲;饭后吃水果,会影响消化尤其是肠胃不太好的人,建议饭后1小时再吃水果。

因此水果在两餐之间吃,既保证了营养的吸收,又避免了空腹对脾胃的刺激。

控制好量

寒性水果摄入过多会引起胃寒、拉肚子;热性水果容易造成上火;即便是温性的水果,摄入过多也会导致营养不均衡。

此外过多摄入水果也会导致对主食中蛋白质等营养素摄入较低。比如:每天吃橘子不能超过3个。

注重水果搭配

水果可以“寒热搭配”,比如榴莲吃多了上火,最好的办法是搭配吃山竹。山竹素有“水果王后”之称,特点是清热去火。

水果烂一点都不能吃

水果放久了忘记吃,会有一点点腐烂的部位,许多人会把腐烂的部分剜掉再吃,以为这样没什么问题。

但这样完全是错的,因为烂了的水果产生的展青霉素能扩散到果实的其他部位。所以,把霉变部位去除再食用也不安全。

立秋这样养生

养生谨防秋老虎

立秋后,暑气一时还很难消,天气逐渐转向干热。今年立秋仍处在“三伏天”内,有人说:“秋后一伏热死人”不是没有依据的。因此这个时节,要注意防暑降温,可以喝些绿豆汤,或者吃些莲子粥、薄荷粥都是很有益处的。

“少辛增酸”益肝肺。秋天要收肺气,而辛辣太盛则伤肺。“增酸”的目的是为了增强肝脏的功能,所以要多吃酸味的水果和蔬菜,如橘子、柠檬、猕猴桃和番茄等。

立秋还需“防治”空调病

立秋以后,早晚天气偏凉,稍不注意,就会出现腹痛、伤风感冒、腰肩疼痛等症状。可以把空调开除湿或者避免正对空调直吹。这样,既可降温祛暑,又可预防空调病。

处在空调环境中的人们经常喝点姜汤。生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效,可有效防治“空调病”。

食品衣物防霉变

立秋之时降雨增加湿度大,天气闷热,食品、衣物很易发生霉变。

一般来说,如果气温达到35℃以上,而相对湿度在70%以上,就很容易产生霉变。食用霉变的食物后会发生胃肠疾病,如腹泻、呕吐、肠炎和痢疾等。

易霉变的水果有:桃、香蕉、甘蔗等。衣物、床单、被褥发生霉变,同样会导致皮肤过敏。


发表于 2017-9-15 10:22 | 显示全部楼层
吃全了
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