速看！南北方元宵节差异大揭秘，吃喝玩乐全齐了！

小陈女士

“快乐的皮，幸福的馅，团团圆圆捏一块儿；

问候的汤，祝福的火，幸幸福福煮一起”。

正月十五吃元宵，乃是家家户户过节必做的。

除了吃元宵，各地还有观灯、猜灯谜等活动。

“元宵节”的故事

正月是农历的元月，古人称夜为：宵，

所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

元宵节始于2000多年前的秦朝。

汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。

“元宵节”传统习俗

传统习俗有出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、拉兔子灯等。

还有不少地方会耍龙灯、耍狮子、踩高跷、

划旱船、扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。

北方吃元宵，南方吃汤圆

元宵最早也叫“浮元子”，生意人还美其名曰“元宝”。

古时元宵价格比较贵，有一首诗说：

“贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。

帘前花架无路行，不得金钱不得回”。

碗里汤圆，家家户户团团圆圆，象征着全家人团圆吉利。

吃汤圆表达的是人们喜爱阖家团圆的美意，和睦幸福。

元宵和汤圆，区别有哪些？

主要在于这三个方面：味道、口味和做法。

南方吃汤圆，有芝麻馅、花生馅、红豆馅等。

北方吃汤圆外，还会吃白菜饺子。

白菜寓意“百财”，招财进宝的好兆头。

北方做法是先把馅做好，切成一小块一小块的，

然后糯米一起放在一个像“筛子”一个的东西子，

让馅和糯米不停的撞击，就会变成一个一个的元宵圆。

南方做法跟包饺子一样，先调好糯米和爱吃的馅，

然后一个个地包。汤圆的含水量比元宵多，

所以汤圆吃起来，软、滑、糯，又暖和~

各地汤圆“大比拼”，你尝过哪几种？

苏州五色汤圆以糯、粳米粉配搭，由鲜肉、玫瑰猪油、

豆沙、芝麻、桂花猪油等五种配制的馅心，

甜咸皆备，五彩缤纷，是脍炙人口的江南风味。

擂沙汤圆是上海著名小吃。

以大红袍赤豆煮熟磨细，将带馅汤圆煮熟，外滚豆沙而成，

其特点是形美色艳，豆香宜人。

满园春酒酿汤圆选细腻糯米粉为原料，

放在圆竹匾中边洒水边旋转，逐渐滚成汤圆生坯。

将其投入酒酿汤锅中，加白糖、桂花煮熟。

软糯有劲，酒酿味浓，甜酸可口，清香诱人。

雨花石汤圆，软软的薄皮配上浓稠的抹茶馅，

口感有如日式草果般香滑。

贵州兴义的鸡肉汤圆以鸡肉为馅儿，内灌鸡汤，

并附上花生酱。异常鲜美，别具特色

海南鸡屎藤汤圆是三亚地区富有特色的风味小吃。

海南鸡屎藤汤圆具有清热、消炎、解毒、润肺醒脑的功效。

另外还有宁波猪油汤圆、山东芝麻枣泥汤圆、

广东潮讪四式汤圆、成都赖汤圆， 四川“心肺”汤圆....

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